中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷指出，中國的速凍食品工業(yè)已是中國傳統(tǒng)食品活躍的領(lǐng)域。速凍食品是中國傳統(tǒng)食品工業(yè)化的重要載體，并在方便、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味上占據(jù)先天優(yōu)勢(shì)。倍兒鮮食品順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，結(jié)合市場(chǎng)需求，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在傳統(tǒng)產(chǎn)品速凍水餃、湯圓、粽子的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代工藝發(fā)展特色面點(diǎn)、餐飲產(chǎn)品，先后推出倍兒鮮、澳米加、家簡(jiǎn)成廚等系列產(chǎn)品，共計(jì)200多個(gè)品項(xiàng)。2015年銷售收入增速20.1%，2016年銷售收入增速20.8%，2017年銷售收入近2億，增速23%，實(shí)現(xiàn)銷售收入持續(xù)性增長(zhǎng)。
