中國食品科學技術學會理事長孟素荷指出，中國的速凍食品工業已是中國傳統食品活躍的領域。速凍食品是中國傳統食品工業化的重要載體，并在方便、健康、營養、美味上占據先天優勢。倍兒鮮食品順應時代發展，結合市場需求，不斷調整產品結構，在傳統產品速凍水餃、湯圓、粽子的基礎上，結合現代工藝發展特色面點、餐飲產品，先后推出倍兒鮮、澳米加、家簡成廚等系列產品，共計200多個品項。2015年銷售收入增速20.1%，2016年銷售收入增速20.8%，2017年銷售收入近2億，增速23%，實現銷售收入持續性增長。
